Prøv svinekjøtt med italiensk vri. Svinerulade med soltørkede tomater, kapers, oliven, løk og basilikum - både sunt og smakfullt.
MatPrat har innholdsrike sider både på web og tilpasset mobilen.
Finner du en oppskrift på nettet, kan du trykke på mobilikonet under bildet og skrive inn telefonnummeret ditt. Da får du oppskriften tilsendt, og har handlelisten klar når du stikker innom butikken på vei hjem.
Du kan også gå direkte til mobilsidene: wap.matprat.no. Her kan du søke etter oppskrifter etter eget ønske.
Renskåret svinekjøtt oppfyller faktisk tre ønsker på en gang: Det er magert, raskt og tilbrede, og med sin milde smak kan det varieres på utallige vis.
Det egner seg veldig godt på grillen, da dette kjøttet er svært mørt. -Og om finværet skulle utebli er det ingenting i veien for å steke den i ovnen eller i stekepannen.
Porsjoner: 4
• 800 g ytrefilet av svin
Fyll:
• 12 stk soltørkede tomater
• 2 ss kapers
• 2 stk sjalottløk
• 2 ss finkuttet sorte oliven
• 2 ss kuttet frisk basilikum
1. Finkutt de soltørkede tomatene og fres det raskt i olje sammen med løken. Ta pannen til side og bland inn resten av ingrediensene og smør dette utover fileten.
2. Legg ytrefilet på benken og skjær et tynt lag – omtrent 1/3 av fileten nederst, uten å skjære helt igjennom. Snu fileten og gjør det samme, men på motsatt side, slik at fileten kan trekkes ut i et sammenhengende stykke som nå er blitt tre ganger så bredt.
3. Ha på salt og pepper og smør fyllet utover. Rull sammen kjøttet som en rullekake og surr ruladen med bomullstråd.
4. Brun kjøttet på grillen over sterk varme og fortsett grillingen under lokk med svakere varme.
5. Har du gassgrill, skru ned varmen litt og grill videre i ca. 40 minutter. Bruk steketermometer og grill til kjernetemperaturen viser 70° C.
6. Benytter du en kullgrill – plasser grillkullene over på motsatt side av der kjøttet ligger, slik at kjøttet ikke blir utsatt for direkte varme fra glørne, men heller grilles på indirekte varme under lokket.
Server med grillede grønnsaker og potetsalat.
Sørg for at du har oppskriften for hånden når du står i butikken. Du trenger ikke finne frem penn og papir eller skrive ut denne siden. Bruk boksen til høyre, så kommer du rett til oppskriften tilpasset din mobil.
Tips en venn om denne saken.
Lange sløve sommerdager og gresk salat til lunsj… Ren nytelse. Lar du salaten få følge av noe som metter, fungerer den utmerket som middag også.
Enkel å lage - passer til alt. Tzatziki er sommerdressing nummer én. Og aller best smaker den du lager selv.
Spekemat er sommermat. Varier litt, og kombiner med friske bær og nykokte poteter. En uimotståelig rett for varme sommerkvelder.
Prøv noe nytt: Grillspyd med biff, scampi og lime. En spennende rett som blander førsteklasses kjøtt med delikatesser fra havet - det beste fra to verdener.
Skriv inn telefonnummeret ditt, og få tilsendt lenken til oppskriften på Fylt svinerulade til mobilen. Det gjør det litt lettere når du er i butikken. Det koster ingenting å få tilsendt lenken.
