Høsten er for mange ensbetydende med én ting: Soppsesong. Men er du sikker på at du klarer å skille gourmetsopp fra giftig sopp?
En relativt regnfylt sommer har iallefall ett positivt fortegn. Det betyr gode vekstforhold for sopp som trives i fuktige omgivelser. Nå som høsten nærmer seg er det høysesong for sopplukking.
Riktig sopp kan være en delikatesse. Feil sopp kan gi dramatiske følger. I Norge finnes ca. 3000 forskjellige arter av såkalt 'storsopp'. Det er blant disse vi finner matsoppen. Men de aller fleste av artene av storsopp er ikke matsopp, så det er ikke alltid like lett å vite om soppen du har funnet er spiselig.
Men det har Gyldendal gjort noe med. De har laget en app til iPhone, Gyldendals Soppguide , som skal hjelpe deg å finne fram i soppskogen.
Gyldendals Soppguide klatret på kort tid opp til toppen av salgslistene i iTunes. Den blitt lovpriset av flere soppentusiaster.
Grunnen er enkel: Du får oversikt over alle spiselige sopparter og mulige forvekslinger, uten at du trenger å ha et helt leksikon i sekken. Tekst og bilder viser klart hvilke tegn du skal se etter, og det er lagt stor vekt på detaljer som kan hindre forveksling.
Slik fungerer appen:• Applikasjonen baserer seg på en eksisterende bok "Sikre sopper" av Inger Lagset Egeland og Steinar Myhr.
• Den er inndelt etter kantareller - piggsopp - poresopp - rørsopp - skivesopp, men du kan også søke etter hvilken sopp du har funnet basert på farge, hattens underside -fasong -overside, etc.
• Du kan lese, se bilder og finne ut hvor den vokser.
• Du kan samle dine favorittsopper i en lett tilgjengelig oversikt.
• Du kan markere soppstedene på kart med GPS, slik at du husker soppstedene til neste år.
• Direktenummer til Giftsentralen lett tilgjengelig.
• Appen inneholder også en oversikt med tips og råd som gir deg den infoen du trenger i skogen.
Har du tatt turen inn i marka og plukket sopp du ikke er helt sikker på, er det viktig å ta med seg utbyttet til soppkontroll etter turen. Soppkontrolløren kan fastslå hvilke arter du har fått med deg. De kan fortelle om de er spiselige, gi deg tips om tilberedning og utvide dine kunnskaper om sopp.
Til hjelp for soppkontrolløren bør du notere deg hvor og hvordan soppen vokste. Noter geografi, naturtype og evt. hva den vokste på. La soppen være hel og få med så mye som mulig av stilken.
Soppkontroll blir som regel arrangert av det lokale Mattilsynet eller Turistforeningen. Du kan også finne informasjon om aktiviteter i forbindelse med soppsesongen på nettsiden til Norges sopp- og nyttevekstforbund.
Følger du disse rådene, skulle alt ligge til rette for en deilig soppmiddag.
Kilder: ut.no, aktivioslo.no, soppognyttevekster.no
Tips en venn om denne saken.
Norske applikasjoner til mobiltelefon er i skuddet. Er det ikke fantastisk hva vi kan ha med oss i lomma nå til dags?
Nå kan du droppe GPS-en i bilen. Med Google Maps Navigation trenger du bare Android-telefonen din.
Naviger deg rundt i det langstrakte land og finn koselige turstier, historiske overnattingssteder, fantastiske naturopplevelser og norske spisesteder som du ikke vil gå glipp av.
