Våren er her, og hele Norges bursdag er rett rundt hjørnet. Inviter familie og venner og legg planene for den beste 17.mai-frokosten. Noensinne.
Nasjonaldagen feires med pomp og prakt i de tusen hjem, og for mange begynner festen allerede ved frokosttider.
Det er også for mange en av årets mest hektiske dager. Bunadskoene skal finpusses, ungene pyntes, man skal rekke barnetoget og ta hånd om gjestene sine.
Da er det godt å kunne ty til festmat som er enkelt å tilberede og som faller flere i smak, og samtidig ser festlig ut.
Stikkordet for den beste festmaten er fingermat og litt av hvert. Da finnes det noe som sannsynligvis passer alle gjestenes ganer. Det kan også være lurt å spørre de inviterte om de har noen spesielle matvaner eller allergier du bør vite om, slik at det finnes alternativer til dem.
Deilige kanapeer og spekemat er tradisjonell og sikker suksess. Brødmat er ikke kjedelig når det kommer i kanape-form. Du kan blande ulike typer brød, lyst og grovt, med deilige smørbrødsalater, ost, skinke, og pålegg av fisk- og skalldyr.
Pynter du rikelig med grønt ser det også veldig friskt og lekkert ut.
Fenalår, spekeskinke og spekepølser er enkel, men veldig god festmat. Det kan forberedes dagen før, og du kan gjøre spekematanretningen så enkel eller avansert som du vil. Klassisk tilbehør er rømme, flatbrød og eggerøre.
Suppler med ulike salater, paier, fruktbiter og salsa så er du i rute - og selvsagt pølser og is, til barn i alle aldre.
Hvis dere blir mange kan det være både hyggelig og økonomisk å lage et spleiselag med vennene, der dere for eksempel har ansvar for en rett hver.
For en litt oppdatert vri kan du la deg inspirere av spansk tapas og servere spekemat på norsk-spansk vis. Surr for eksempel en god, norsk spekeskinke rundt lettkokte asparges og en parmesanbit.
Scampi smaker også nydelig sammen med spekeskinke, og små nypoteter er nydelig tilbehør.
Noe mer avansert? Lær deg på stjernekokkenes 17. mai frokost
Slik lager du et herlig ostefat
En 17.mai-bløtekake hører også med
Før det blir fest må gjestene inviteres. For å samle familie, venner og kjente kan du lage en gruppeside på Facebook og invitere til fest, sende ut e-mail, invitere via SMS eller ringe.
Det er også hyggelig med en tradisjonell invitasjon i posten. Du kan lage dine egne invitasjonskort og bestille på eksempelvis Optimalprint.
For topp stemning og at det skal bli 17.mai-frokosten alle snakker om i ettertid er det viktig at gjestene storkoser seg og føler seg velkomne.
Inviter litt forskjellig folk, noen nye venner og noen gamle, for å skape livlig stemning. Hvis ikke alle gjestene kjenner hverandre er det fint å introdusere de for hverandre og fortelle litt om hver av dem. Det er jo hyggelig om dine venner også finner vennskap i hverandre.
Alle gjestene setter stor pris på din oppmerksomhet, så pass på at du ikke bare løper rundt og rydder og fyller på fatene. Vær tilstede, nyt, ha det gøy og snakk med alle gjestene dine.
Tips en venn om denne saken.
Det er lettere enn du tror. Her er alt du må vite for å leverer selvangivelsen.
Vårfest med våryre venner? Slik lager du den musikalske rammen rundt et slikt salig selskap.
Baksiden med vårsolens lys er alt rotet som nå kommer til syne. Vi hjelper deg å ta tak i det.
Så vidt vi vet er dette verdens største kommersielt tilgjengelige minnepinne.
Norske nettbokhandler er allerede i gang med å utvikle sine applikasjoner.
